首页川硐信息门户网>汽车>乐虎现金网 - 平民大众的食材,制作出不可多得的美味,简单而营养,开胃又下饭

乐虎现金网 - 平民大众的食材,制作出不可多得的美味,简单而营养,开胃又下饭

2020-01-11 17:01:25 阅读量:2921 作者:匿名

乐虎现金网 - 平民大众的食材,制作出不可多得的美味,简单而营养,开胃又下饭

乐虎现金网,平民大众的食材,制作出不可多得的美味,简单而营养,开胃又下饭。

豆腐皮又称为千张,是一种常见的豆制品,一年四季都能买到,虽然是很普通的食材,但是豆腐皮的营养价值却很高,富含蛋白质和氨基酸,还有人体必需的10多种微量元素。

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮,可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料。脆嫩辣香,清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。

豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

豆腐皮的做法各异,而凉拌则是最保留豆腐皮本身独特味道的一种做法了。凉拌豆腐皮也是一道极其美味的凉拌菜,做法简单又富含营养,作为下酒小菜,是再合适不过了。

需要准备的食材:豆腐皮、红椒、香菜、大葱、青椒

需要准备的调料:香油,辣椒油,鲜酱油,香醋,食盐,白糖,味精

开始制作:

第一步、准备豆腐皮三张,放入盆中,倒入开水浸泡五分钟,把豆腐皮烫软备用;

第二步、将红椒对半切开去瓤,半个红椒切成长条,放入小盆中,用来点缀;

第三步、将大葱白色部分切下洗净,一段去掉内芯,切成葱丝备用;

第四步、青椒半个同样切成长条,和大葱放在一个盆中备用;

第五步、时间一到将豆腐片捞出,挤干豆腐皮里面的水分,平铺在菜板上,先切成三段,叠在一起,再切成细丝,放入拌菜盆中,用手抓散;

第六步、倒入青红椒丝和葱丝,加入香油、辣椒油、鲜酱油、香醋、食盐、白糖提鲜、味精,用筷子搅动,颠盆拌匀,充分的搅拌均匀入味;

第七步、最后放上少许香菜用来点缀,就可以吃了

这样美味的凉拌豆腐皮就制作完成了,作为豆腐的副食品,豆腐皮也居于都副的营养物质,脆嫩辣香,清爽适口 ,很适合下饭食用。豆腐皮一定要用温水泡软,这样吃起来口感会更加筋道,调料可以根据自己的口味来添加,豆腐皮拌好以后要尽快食用,避免风干影响口感。平民大众的食材,制作出不可多得的美味,简单而营养,开胃又下饭。

狗万的网址